মূলা গাছ

মূলা, (রাফানাস স্যাটিভাস), সরিষা পরিবারের বার্ষিক বা দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ (ব্রাসিক্যাসি), এটি তার বৃহত সুস্বাদু তৃণমূলের জন্য জন্মায়। সাধারণ মূলা সম্ভবত এশিয়ান বা ভূমধ্যসাগরীয় বংশোদ্ভূত এবং বিশ্বজুড়ে চাষ করা হয়। মূলার শিকড়গুলি ক্যালরি কম থাকে এবং সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয়; কচি পাতা শাকের মতো রান্না করা যায়। কচি ফলগুলিও ভোজ্য এবং এগুলি প্রায়শই কাঁচা বা টকানো খাওয়া হয়। ছোট দ্রুত বর্ধমান বসন্তের জাতগুলির মধ্যে একটি হালকা, চকচকে, মাঝারি দৃ firm় মাংস থাকে, তবে বড়, ধীরে ধীরে গ্রীষ্ম এবং শীতের ধরণের গ্রীষ্মগুলি দৃgent় মাংসযুক্ত থাকে। শীতের মাধ্যমে শীতের বিভিন্ন ধরণের সংরক্ষণ করা যায়।

ব্যঙ্গ

এটা বা ওটা? ফল বনাম শাকসবজি

লেটুস

মূলা সাধারণত বার্ষিক হিসাবে জন্মে এবং ফুল ফোটার আগেই ফসল কাটা হয়। লবড পাতা একটি বেসাল রোসেট গঠন করে যা মূলের শীর্ষ থেকে উত্থিত হয়। ফুলের ডাঁটা সাধারণত প্রথম মরসুমে প্রদর্শিত হয়, চারটি পাপড়ি সহ সাদা বা লিলাকযুক্ত শিরাযুক্ত ফুল; বীজগুলি একটি সিলিকেল নামে একটি পোদে বহন করা হয়। বৈচিত্রের উপর নির্ভর করে, ভোজ্য মূলটি গোলাকার থেকে শুরু করে লম্বা এবং নলাকার বা টেপারযুক্ত আকারের হয় এবং বাইরের ত্বক সাদা, হলুদ, গোলাপী, লাল, বেগুনি বা কালো হতে পারে। জাপানি ডাইকন মুলায় সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রারম্ভিক আমেরিকান এবং ইউরোপীয় জাতগুলির মধ্যে মূলগুলি কয়েক গ্রাম থেকে 1 কেজি (২.২ পাউন্ড) আকারে পরিবর্তিত হয়।