মটরশুটি

মটর, (মটর), এছাড়াও নামক বাগান মটর, পরিবার Fabaceae মধ্যে লতাপাতাসংক্রান্ত বার্ষিক উদ্ভিদ, তার ভোজ্য বীজ জন্য কার্যত বিশ্বব্যাপী জন্মায়। মটর তাজা, টিনজাত বা হিমায়িত কেনা যায় এবং শুকনো মটরটি সাধারণত স্যুপে ব্যবহার করা হয়। চিনির ডাল এবং তুষার মটর সহ কয়েকটি জাতগুলি এমন শুঁটি তৈরি করে যা ভোজ্য এবং কাঁচা খাওয়া হয় বা সবুজ মটরশুটির মতো রান্না করা হয়; এগুলি পূর্ব এশিয়ান খাবারগুলিতে জনপ্রিয়। উদ্ভিদগুলি বৃদ্ধি করা মোটামুটি সহজ, এবং বীজগুলি প্রোটিন এবং ডায়েটি ফাইবারের একটি ভাল উত্স।

ব্যঙ্গ

এটা বা ওটা? ফল বনাম শাকসবজি

রেউচিনি

যদিও পোষা মটরগুলির উত্স অবশ্যই নির্ধারণ করা হয়নি, মটরটি প্রাচীনতম চাষকৃত ফসলগুলির মধ্যে একটি। বন্য উদ্ভিদটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয়, এবং প্রাচীন নিওলিথিক পিরিয়ডের প্রাচীন অবশেষগুলি মধ্য প্রাচ্যে পাওয়া গেছে। ইউরোপীয় colonপনিবেশিকরণ ফসলটি নিউ ওয়ার্ল্ড এবং বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলে প্রবর্তন করেছিল। 1800 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, অস্ট্রিয়াতে একটি বিহারের বাগানে মটর খ্যাতিমান বংশের প্রকৃতির অগ্রণী গবেষণায় সন্ন্যাসী গ্রেগর মেন্ডেল বিখ্যাতভাবে ব্যবহার করেছিলেন were

মটর উদ্ভিদটি একটি শক্তিশালী পাতাযুক্ত বার্ষিক যা ফাঁকা ট্রেলিং বা কান্ড আরোহণের ডালগুলির দৈর্ঘ্য 1.8 মিটার (6 ফুট) পর্যন্ত পৌঁছায় with কান্ডগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত টার্মিনাল টেন্ড্রিলগুলি যা আরো তিনটি লিফলেট সহ মিশ্রিত পাতাগুলি আরোহণ এবং বহন করতে সহায়তা করে। লালচে বেগুনি, গোলাপী বা সাদা ফুল, ডাঁটা প্রতি দুই থেকে তিন জনের বৃদ্ধি, প্রজাপতির আকারের। ফলটি একটি শুঁটি যা 10 সেন্টিমিটার (4 ইঞ্চি) লম্বা হয়, পাকা হয়ে গেলে অর্ধেক হয়ে যায়। পোদের ভিতরে 5 থেকে 10 টি বীজ সংক্ষিপ্ত ডালপালা দ্বারা সংযুক্ত থাকে। বীজ সবুজ, হলুদ, সাদা বা বিভিন্ন ধরণের are

In the home garden, peas should be planted in fertile well-drained soil in an unshaded spot. The cool part of the growing season favours growth and development, and peas are sometimes grown in the winter and early spring in warmer climates. The most common diseases that affect peas are root rot, powdery mildew, and several viral diseases. Widely grown varieties include dwarf, half-dwarf, trailing, smooth-seeded, and wrinkled-seeded. Canning and freezing processes vary according to variety, plant size, shape and size of the pods, and period of maturation.

The black-eyed pea (Vigna unguiculata) is not a true pea. See cowpea.